BOURGOGNES

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*100

Bourgogne blanc 2016

Vins blancs secs de Chablis : un terroir d’exception qui permet au cépage Chardonnay de révéler toute sa finesse et sa complexité.C’est pourquoi ses Grands Crus, Premiers Crus et Chablis font partie des meilleurs vins blancs du monde.

Domaine Louis Moreau. Après plusieurs années d’activité dans des domaines viticoles californiens, où il a obtenu un diplôme en œnologie-viticulture, Louis Moreau est revenu à ses racines où il représente la 6ème génération d’une famille de vignerons installée à Chablis depuis 1814

Vin très frais et aromatique, avec une petite pointe de pomme et d'agrumes. (6)

101

Chablis 2016/2017

Vins blancs secs de Chablis : un terroir d’exception qui permet au cépage Chardonnay de révéler toute sa finesse et sa complexité.C’est pourquoi ses Grands Crus, Premiers Crus et Chablis font partie des meilleurs vins blancs du monde.

Domaine Louis Moreau. Après plusieurs années d’activité dans des domaines viticoles californiens, où il a obtenu un diplôme en œnologie-viticulture, Louis Moreau est revenu à ses racines où il représente la 6ème génération d’une famille de vignerons installée à Chablis depuis 1814

Couleur or avec des reflets verts. Sa bonne acidité lui donne un goût fruité avec des arômes d’agrumes (pamplemousse, citron). Bien équilibré, il est frais et rond en bouche. Avec l’âge, ce vin gagnera en longueur et en puissance.

102

Chablis 1er Cru 2016 "Vaulignot"

Vins blancs secs de Chablis : un terroir d’exception qui permet au cépage Chardonnay de révéler toute sa finesse et sa complexité. C’est pourquoi ses Grands Crus, Premiers Crus et Chablis font partie des meilleurs vins blancs du monde.

Domaine Louis Moreau. Après plusieurs années d’activité dans des domaines viticoles californiens, où il a obtenu un diplôme en œnologie-viticulture, Louis Moreau est revenu à ses racines où il représente la 6ème génération d’une famille de vignerons installée à Chablis depuis 1814

Robe jaune et or aux reflets verts, ce Chablis 1er Cru dégage des arômes de menthol et d’ananas. Ses saveurs sont amples et la fraîcheur dominante. Vin équilibré avec une bonne persistance en bouche. C’est un vin de garde que l’on pourra conserver en cave entre 8 et 15 ans.

*103

Santenay 1er Cru "Comme" 2015

A l’exception de ceux marqués Blanc, tous les Bourgognes ci-dessous sont des rouges.

Domaine Michelot à Meursault.

Parcelle située en limite de Santenay et de Chassagne-Montrachet dans un lieu très ventilé. Ce vin a un caractère de fruit Rouge très mur de cerise bigarreau avec une note onctueuse.

*104

Santenay 1er Cru "Gravière" 2015 Blanc

A l’exception de ceux marqués Blanc, tous les Bourgognes ci-dessous sont des rouges.

Domaine Michelot à Meursault.

Parcelle située en limite de Chassagne-Montrachet et contre le Clos de Tavannes. Belle minéralité et belle longueur.